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硫酸銨,一種優良的氮肥(俗稱肥田粉),適用于一般土壤和作物,能使枝葉生長旺盛,提高果實品質和產量,增強作物對災害的抵抗能力,可作基肥、追肥和種肥,但是長期使用可能導致土壤板結。生物學上的用途也很多,多用于蛋白純化工藝方面,因為硫酸銨屬于惰性物質,不易與其他生物活性物質發生反應,在純化過程中能*程度的保護蛋白活性,另外,硫酸銨的可溶性極好,能形成高鹽環境,對于蛋白沉淀與后續的高鹽純化做準備。硫酸銨在零度與常溫25度的溶解度有較大區別。
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