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全株含辛、香、麻、辣、涼五種味道,故名五味菜,其泌人心脾的特殊芳香氣味,吊人味口,誘人食欲,嫩莖葉均可食用,生熟皆可,其*優點是:夏季蒼蠅亂叮食物,五味菜的氣味使蒼蠅退避三舍,被人們譽為“衛生菜”,五味菜可涼拌熱抄,還可作湯,五味菜蒸菜更是香噴噴。
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