生態餐廳又叫溫室餐廳、陽光餐廳、休閑餐廳、天然餐廳等名稱。這些餐廳是由種植溫室繁衍而來,它們共同的特點是餐廳內種植或裝飾有植物、花草,以及建造有各種景觀。
一般生態餐廳需要具備的條件為:智能控制溫室、天然環境、生態食品、節能、節水、廢棄物的循環利用等環保措施。
常見的生態餐廳種類
利用溫室創造出適合動植物生長的環境,在生態園內展現各個主題的自然物種群落,讓人們無需遠足便能領略豐富的自然環境。在生態園中,創造異域風情,讓人們迅速遠離城市喧囂,在熱帶雨林、南國風情、江南水鄉中,享受著美食的同時享受著自然帶來的愉悅。
1、智能溫室生態餐廳
綠色生態餐廳完全按照標準溫室的結構建造,多采用文洛式,覆蓋材料多為PC板或者玻璃,結構保溫性能好,整齊規范,室內各個空間溫度均勻,有利于景觀植物的生長,鑒于餐飲布局的需要,在文洛溫室結構的基礎上,可進行局部調整。該溫室建造成本相對較低,溫室升降溫能耗低,節約后期運行費用。
2、鋼結構大跨度生態餐廳
綠色生態餐廳中廳采用大型鋼結構形式,跨度大,高度高、可植入高大樹木,設置亭臺,造景時有更大的發揮空間,使景色更加逼真。中廳周圍設置其他配套連棟溫室,大部分餐飲設置于其中,降低大大的造價和后期維護費用,同時保證了充足的活動空間,美景美食交相輝映,相得益彰。
3、異形溫室型生態餐廳
結構隨意性強,可根據客戶需求設計。