肉粉是以新鮮的動物皮、和亂肉從油脂提煉中得到的固態蛋白質物質做原料,不含血、骨頭和其他外來物質,色澤金黃色帶褐色,有新鮮的肉味感。不同的原料對所生產的肉粉顏色有差異,但對消化率沒有影響,不同地區原料的質量可能有差異。肉粉在飼料中可長期使用,可作為家禽、家畜,許多特殊動物,一些品種的魚和寵物配合飼料的蛋白質來源。
肉粉為黃褐色至棕褐色粉狀物,由屠宰廠副產品(碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等)經蒸煮擠壓后,控溫、滅菌、脫脂、膨化而成。產品肉香味濃,誘食性強,流動性好,氨基酸比例平衡,必需氨基酸含量高,維生素B類含量豐富,且含有動物未知生長因子,是優質動物蛋白來源。
肉粉的理化指標:粗蛋白65,水分10以下,灰分13以下。
a純豬肉粉含極微量豬毛成分,(再先進工藝,仍不可避免)。
a 牛肉粉顏色較深,氣味略膻腥香,粗蛋白質略低。
a二級、三級是由畜禽牛羊等不同動物副產品及下腳料混合加工而成,可能含有微量動物皮、毛、血等成份。
a公司生產的肉粉菌落總數不超標,沙門氏菌未檢出,衛生指標控制是肉粉質量的關鍵,本公司產品符合GB13078規定要求