據《中國食品報》報道:現全國平均每個市(縣)養殖蛋雞數已超過100萬只,基本飽和,養殖者已無利可圖,這也近年來很多蛋雞場家一直在走下坡路,很多場家甚至跌破血本的重要原因。普通雞蛋的價格一降再降,已經到了成本的邊緣,老百姓也不愁買不到雞蛋,且時間久了,人們發現雞蛋不像以前那么香了,并且了解到雞蛋的膽固醇高,一些人便遠離了雞蛋。綠殼蛋的面世 ,為眾多蛋雞場家更換新品種提供了出路,也為眾多投資者提供了潛在商機,也將徹底消除了人們對普通雞蛋的種種顧慮,漸漸喜歡具有滋補保健的綠雞蛋。現在,綠殼蛋雞存欄僅有10萬只,其中種雞有3.5萬只,不及市場需求的百萬分之一,綠殼蛋雞的市場前景
特別是我國已經加入世貿組織,綠殼蛋雞作為我國獨有的優質畜禽產品,*有希望步入國際市場,參與國際市場競爭的綠色農產品之一。專家預測,綠殼蛋雞十年內難以滿足市場需求,并將逐步取代普通禽蛋,市場潛力巨大,養殖景十分誘人,是養殖愛好者、下崗就業者的*項目。目前一些有遠見的蛋雞養殖場已經紛紛轉產綠殼雞蛋,并已取得高額的利潤回報。