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1.牛蒡絲一定要切得越細越好,以免太老,不容易咀嚼。 2.糖尿病人要吃這道菜時,可以將糖改成三公克的阿司巴甜代糖。 3.芝麻買回來要先炒過,或者可以買熟芝麻,這道菜要用白芝麻比較適合。 4.煮牛蒡的水不要丟掉,那是*有益健康的牛蒡茶。 5.這道菜冷食會比熱食好吃。
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