β—胡蘿卜素在飼料、化妝品等方面有重要用途。促進動物的生育與成長也具有較好的功效。
β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑,具有解毒作用,是維護人體健康不可缺少的營養素,β—胡蘿卜素在進入人體后可以轉變為維生素A,不會有因過量攝食而造成維生素A累積中毒現象。
β-胡蘿卜素是一種非常安全的、無任何毒副作用的營養元素,它含有豐富的氨基酸、維生素、天然保濕因子、微量元素及其它生物活性物質。
限量:風味酸奶0.50g/kg; 固體飲料3–5mg/kg;強化B–胡蘿卜素飲料20–40mg/kg,其它各類食品均以GMP為限。
簡述:β—胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一,也是橘黃色脂溶性化合物,它是自然界中*普遍存在也是*穩定的天然色素。許多天然食物中例如:綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果...等,皆存有豐富的β—胡蘿卜素。