純種太湖、黑豬及改良品種本地豬，依照豬的大小、體重、公母價格不同，繁殖能力強，肉質優良，生長周期短。
太湖豬不但耐熱而且抗寒、發情早，一般四個月就能發情配種，耐粗飼料、母性好，一般產仔數在15 — 18頭，乳頭一般在9對以上，抗病抗逆性強，無應激，在極端不良的條件下也能表現良好。雜交配合力好，
經過雜交的二元、三元商品豬生長快、體型好、瘦肉率高、肉質鮮美，雜優豬肉肌內脂肪高達4％以上。
太湖豬的七大優良特性，無與倫比
1.發情早：比其它豬種要提前五個月以上配種，可比其它豬種提前多產一窩仔豬而且節省飼料在600斤以上，
是目前肉豬生產發情*早的豬種。
2.耐粗性好：飼料中青粗料占到30%時能正常繁殖和哺乳，可充分利用糠麩.糟渣.紅薯藤.花生秧.各種秸稈等
農副產品！是一個節糧的豬種。
3.產仔多：每胎產仔15頭以上，在國外有“產仔機器”之美稱。經產母豬每年產活仔在40頭以上。
4.母性好：配種準時，性情溫順，豬欄高度在50公分是母豬也不跳欄，竄圈，仔豬不斷奶母豬就已經發情配種
，很少出現不發情，空懷，壓死，咬死仔豬的現象。克服目前農村養豬久配不上，空懷，產仔少，死胎，仔豬不
抗病的現象。
5.抗病.抗逆性好：純種太湖豬及太湖雜交優豬，無應激，在極端不良的粗放式，家庭式管理下也能表現良好！
6.雜交配合力好：自繁自養的二元.三元商品豬生長速度快.體型好.飼料轉換率高.
7.肉質好：太湖豬肌肉內脂肪高達4%以上。細嫩多汁，品味鮮美，大理石紋明顯，皮厚松軟是做紅燒肉，紅燒
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