紅肉蘋果由瑞士水果種植家馬庫斯科波特培育而成,易于栽培管理,果實形似番茄,味道甜美,富含抗氧化物,產量較高,具有較高的經濟價值。據悉,2015年昌平區共引進該品種蘋果樹2000棵
馬庫斯特科波為此蘋果取名為紅色之愛。這種蘋果一般在九月中下旬成熟,成熟的果實果皮全面玫瑰紅色,富有光澤,其果肉到果核也是呈玫瑰紅色,果實切后不變色,無論烹飪還是榨汁,色彩都保持鮮紅,還可以從中提取紅色花青素用于食品加工產業。
紅肉蘋果的果肉細密硬脆、汁多,具有濃郁的香味,口感*,耐儲運。果肉含有很高的抗氧化物質,其果樹還具有一定的美化環境、觀賞價值,是林果兼優品種。