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成株高40-50厘米,葉片黃綠色、直立緊湊,呈圓型或橢圓形,葉柄呈白色、長且寬、較肥厚,占重比較高。耐熱耐濕、生長快速,高溫多雨季節作速生快菜栽培,20-28天后,當株高選15-20厘米時,即可上市;該品種也較耐寒,秋冬季節也可栽培,主要利用其大株的葉柄部分作腌菜用,俗稱“蘭溪菘菜梗”咸菜,其口感又香又脆又嫩、清新爽口、風味獨特,勝過由“雪里蕻或九頭芥”做原料腌制的咸菜,是當地*的土特產。
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